Etablererprøven eller kunnskapsprøven?

Tre prøver – forskjellige roller og regelverk

Kafé uten alkohol: start med serveringsreglene

Et sted som serverer mat eller drikke og legger til rette for at gjestene spiser eller drikker der, trenger normalt serveringsbevilling. Alkohol er ikke en forutsetning for dette kravet. Avklar virksomhetens konkrete konsept med kommunen.

Etablererprøven dokumenterer daglig leders kunnskap om drift, økonomi og sentrale lover. Den handler derfor om mer enn å selge alkohol. Et bestått prøvebevis er en del av dokumentasjonen, mens serveringsbevillingen er tillatelsen til virksomheten.

Butikk eller bar: velg riktig alkoholprøve

Alkohol som selges for å drikkes et annet sted, hører til salg. Alkohol som selges for å drikkes på stedet, hører til skjenking. En dagligvarebutikk og en restaurant trenger derfor ulike bevillingstyper og ulike kunnskapsprøver.

Ved ordinær salgs- eller skjenkebevilling skal styrer og stedfortreder som hovedregel ha bestått den relevante prøven. En bestått skjenkeprøve erstatter ikke salgsprøven. Det finnes også en egen prøve for kontrollører; kursene her gjelder salg og skjenking.

Når trenger samme person to prøver?

Tenk deg at du skal være daglig leder i en restaurant og samtidig styrer for skjenkebevillingen. Da har du to roller med forskjellige kunnskapskrav. Etablererprøven dekker ikke automatisk kravet til alkoholkunnskap, og skjenkeprøven erstatter ikke etablererprøven.

Fordel rollene tydelig før dere planlegger oppmelding. En annen person kan være styrer eller stedfortreder, men vedkommende må oppfylle kravene til den rollen og godkjennes. En vanlig servitør trenger ikke automatisk begge prøvene, men må få nødvendig opplæring i arbeidet.

Velg øvingen ut fra rollen din

Kurskompis har tre separate læringsløp. Du kan prøve 20 spørsmål og én leksjon gratis i hvert løp. Begynn med riktig prøve, les forklaringene og bruk resultatet til å finne hvilke emner du bør arbeide videre med.

Etablererkurset koster 299 kroner. Alkohollovkurset koster 249 kroner og inkluderer både salg og skjenking. Samlepakken med alle tre løp koster 449 kroner. Alle tilbudene har 183 dagers tilgang og engangsbetaling uten automatisk fornyelse. Offentlig prøvegebyr og eventuelt pensumhefte betales separat.

Læringsinnholdet finnes på bokmål, nynorsk og engelsk. Øvingsprøvene med tidtaking er på bokmål. Den offentlige prøven gjennomføres på norsk; engelsk språkstøtte hos Kurskompis endrer ikke prøvestedets regler.